Kemangi
Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan
sebagai lalap.
Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau.
Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes.
Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis,
irisan ketimun, dan sambal untuk
menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia
dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu
masakan setempat.
