Sayur Organik

Hai healthy blogger and food healthy lovers, kali ini Saya akan mengulas macam-macam sayuran organik yang ada di PerSaNik DAU. Sebelumnya apakah kalian tahu apa itu PerSaNik DAU? Nah, Saya akan menjawabnya langsung ya gaes...

PerSaNik DAU kepanjangan dari PERusahaan SAyuran orgaNIK Dyah Ayuningtyas Utami, hehe DAU adalah singkatan nama lengkapku. Pada blog ini, Saya akan mengulas macam-macam sayuran organik tetapi hanya 4 macam saja ya gaes yakni : caisim, kangkung, bayam, dan kemangi. Kenapa Saya membahas 4 macam sayuran organik saja? Karena di blog ini Saya hanya menyediakan 4 macam sayuran organik tersebut (menjual sayuran organik).

Caisim

Caisim

Daun caisim adalah sayuran jenis sawi berwarna hijau namun berbentuk lebih pendek. Daun caisim sering disebut dengan pok coy atau sawi hijau. Daun caisim berbentuk seperti mahkota dengan daun berlapis-lapis dan berwarna kehijauan. Daun caisim biasanya digunakan dalam masakan Asia seperti sup, tumisan mie, dan sebagainya. Daun caisim mudah tumbuh di daerah yang dekat dengan pantai atau pegunungan. Agar daun caisim lebih segar, daun caisim ditanam di daerah bersuhu sejuk. Daun caisim tidak hanya cantik karena berbentuk seperti mahkota, namun juga mempunyai segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Untuk mendapatkan daun caisim ini, Anda bisa mengunjungi swalayan atau pasar tradisional. Daun caisim umumnya dijual dengan keadaan organik.

Kangkung

Kangkung

Pengertian

Kangkung (Ipomoea aquatica), juga dikenal sebagai Ipomoea reptans adalah sejenis tanaman yang termasuk jenis sayur-sayuran dan di tanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar.

Bayam

Bayam dan Manfaatnya

Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh kita.

Kemangi

Kemangi

Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat.

Kelebihan dan Kelemahan Sayuran Organik

Kelebihan dan Kelemahan Sayuran Organik

Sayuran, tanaman yang satu ini memang wajib dikonsumsi bila Anda ingin terhindar dari berbagai masalah kesehatan. Tapi, saat ini terkadang mengkonsumsi sayur juga membuat hati cemas karena banyaknya kandungan pestisida yang tertinggal pada sayur. Sayur organikpun menjadi pilihan tepat untuk hidup sehat.

Olahan

Sayur organik dapat kita olah menjadi berbagai macam masakan yang sangat lezat dan tentunya bergizi karena tidak mengandung bahan kimia. Dan pada kesempatan kali ini Saya akan mengulas olahan sayur organik dari PerSaNik DAU, yakni olahan dari caisim, kangkung, dan bayam. Sedangkan daun kemangi dapat kita manfaatkan sebagai lalapan untuk masakan, contohnya lalapan untuk ayam/ikan bakar. Tapi pada postingan Saya akan membuat olahan masakan yakni :

Olahan Cah Caisim

Olahan Cah Caisim

Olahan Sayur Tahu Caisim Kuah Bening

Olahan Sayur Tahu Caisim Kuah Bening

Oseng-Oseng Kangkung / Tumis Kangkung

Oseng-Oseng Kangkung / Tumis Kangkung

Olahan Keripik Bayam

Olahan Keripik Bayam

Olahan Sayur Bayam

Olahan Sayur Bayam